Queso de oveja artesano elaborado con leche cruda y curado a temperatura ambiente en la bodega del antiguo convento de las Concepcionistas construido en el año 1523
El Buen Pastor ha sido nominado en numerosas ocasiones en diferentes certámenes y eventos, y hemos tenido el honor de recibir el World Cheese Award Gold y Super Gold en 2021-22, así como el World Cheese Award Silver en 2017-18 (ver la web oficial)
Además, en el mes de Abril de 2022 hemos conseguido ser finalistas en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022, optando al premio de mejor queso en nuestra categoría. La Final será en el 35º Salón Gourmets en IFEMA, el 25 de Abril de 2022.
Todo ello para ofrecerte un queso como el que elaboraban antes los pastores, avalados por 5 generaciones conocidas de ganaderos. Directamente de nuestras manos a tu mesa.
