Esta cuña de queso mediano semicurado pesa  mas o menos unos 270gr

El Queso del que hemos obtenido esta cuña tiene una curación mínima de 4 meses en nuestra sala de maduración a temperatura y humedad ambiente y sobre tablas de madera, volteado a mano, lo que equivale aproximadamente a 7 meses en una cámara convencional con frio y humedad aportados artificialmente

Estas condiciones favorecen que nuestro Queso curado tenga una textura suave y cremosa y un sabor característico.

Dependiendo de la fecha de fabricación, la alimentación será diferente por lo que se podrán descubrir distintos matices en cada una de las estaciones.

La corteza está formada a partir del propio queso y es perfectamente comestible aunque en los quesos curados su sabor es muy fuerte

La cuña de Queso mediano curado es ideal para pequeños consumidores o para cualquiera gusta reservar en la nevera un delicioso aperitivo fácil de preparar que te puede sacar de un apuro cuando cuando tengas visita o te apetezca disfrutar de una tapa en tu casa. Puedes almacenar en tu nevera cuantas cuñas como te apetezca ya que el envasado al vacío garantiza su conservación y protege de los olores de la nevera

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Elaborado de forma artesanal con leche de nuestras ovejas. Con una curación mínima de 4 meses en la bodega del antiguo convento de las Concepcionistas donde las condiciones de temperatura y humedad son las de la misma bodega, sin frio añadido.

Directamente de nuestra tienda a tu mesa

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Esta cuña de queso grande curado pesa  mas o menos unos 470gr

El Queso del que hemos obtenido esta cuña tiene una curación mínima de 3 meses y medio en nuestra sala de maduración a temperatura y humedad ambiente y sobre tablas de madera, volteado a mano, lo que equivale aproximadamente a 7 meses en una cámara convencional con frio y humedad aportados artificialmente

Estas condiciones favorecen que nuestro Queso curado tenga una textura suave y cremosa y un sabor característico.

Dependiendo de la fecha de fabricación, la alimentación será diferente por lo que se podrán descubrir distintos matices en cada una de las estaciones.

La cuña de Queso grande curado es ideal para pequeños consumidores o para cualquiera gusta reservar en la nevera un delicioso aperitivo fácil de preparar que te puede sacar de un apuro cuando cuando tengas visita o te apetezca disfrutar de una tapa en tu casa. Puedes almacenar en tu nevera cuantas cuñas como te apetezca ya que el envasado al vacío garantiza su conservación y protege de los olores de la nevera

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